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Llega la Cuaresma y con ella los preparativos para la próxima Semana Santa 2020, tanto los espirituales como los vinculados a las tradiciones y costumbres que rodean la celebración. Y entre las tradiciones más arraigadas en nuestra localidad se encuentra la elaboración de los dulces típicos de estas fechas.
María Jesús Menchén nos invita a hacer nuégados esta Cuaresma con un vídeo en el que reproduce una antigua receta familiar, la de los Nuégados de la Tía Tomasa, que esta vecina de Membrilla ya ha promocionado en la televisión y en un libro. Recordemos que los nuégados de Membrilla triunfaron en el programa Te damos la mañana, de 13tv, con Inés Ballester como afanada pinche. También en el programa Miel sobre Hojuelas, de la televisión regional. La receta quedó inmortalizada en el libro de Las Recetas de Miel sobre Hojuelas, editado por Radio Televisión de Castilla-La Mancha el año 2014.
María Jesús Menchén se ha propuesto que todo el mundo haga nuégados este año en casa tanto para disfrutar del rey de los postres de la Semana Santa en Membrilla como para contribuir a la conservación de recetas que las familias vienen heredando de siglos atrás, trasmitidas de generación en generación. Por otro lado, María Jesús siempre ha defendido la importancia que elaborar nuégados tiene dentro de las familias, al tratarse de una divertida práctica que siempre se ha realizado precisamente así, en familia, abuelas con hijos y nietos, creando vínculos de un valor incalculable. En los últimos años, la propia María Jesús ha realizado talleres con niños para la elaboración de estos dulces en el marco de la Universidad Popular local.
