El doctor Vicente Jiménez Cotillas, ha sido galardonado con el Premio Extraordinario de Doctorado 2011-2012 en el campo científico de Ciencias Experimentales y de la Salud, que anualmente, concede la Universidad de Castilla La Mancha (UCLM). La distinción, reconoce su trayectoria y la calidad de su investigación científica plasmada en su Tesis Doctoral: "Síntesis, activación química y aplicaciones de nanoestructuras de carbono" defendida en Noviembre de 2011.
El trabajo de investigación con el que, Vicente Jiménez logró el grado de Doctor en Ingeniería Química con Mención Internacional, fue dirigido por las doctoras de la UCLM Paula Sánchez y Amaya Romero y realizado en el laboratorio de Catálisis y Materiales del Departamento de Ingeniería Química de la UCLM. En dicho trabajo, el autor abordó las síntesis de nanofibras de carbono a escala piloto, la modificación de sus propiedades físicas y químicas, su utilización en el almacenamiento de hidrógeno y su aplicación en reacciones de eliminación de CO2 causante del efecto invernadero y del cambio climático.
Vicente Jiménez Cotillas es licenciado y doctor en Ingeniería Química por la UCLM. Actualmente está trabajando en la empresa Exide Technologies, en su planta de Manzanares, como ingeniero de procesos, formando parte de una proyecto llamado "Process Excelence Programe" que la empresa ha creado a nivel europeo. Además, parte de su tiempo lo dedica al departamento de Investigación y Desarrollo de la empresa.